국내에 단 몇군데 밖에 없는 국가에서 인증 받은 무항생제 돼지 농장.
사업장이 있는 영광이랑 30분 정도의 거리다.
스웨덴식 양육 방식으로 건물 내외벽이 시원하게 뚫려 있다.
하루종일 감미로운 음악이 흘러 나오며 땅을 헤집는 돼지의 습성을 고려해
바닥을 1m 이상의 톱밥과 흙을 배합해서 만들었다고 한다.
사료도 자체적으로 만든다.
농장을 야생에 가깝게 만들어 놓아 한눈에 봐도
돼지들이 건강하고, 털에 윤기가 흐른다.
"사실 돼지고기는 비계맛이거든..mepay 자네도 먹어봐서 알지? 돼지 우리가 사방이
뻥 뚫려 있어서 겨울에는 지방층(비계)이 두꺼워져..그래서 맛이 다를꺼야.."
농장 주인 아저씨가 말한다.
도아의 세상 사는 이야기- "정말 맛있는 삼겹살"
깜박하고 디카를 가져가지 못해 폰카로 찍었는데, 화질이 별로다.
일반 농장에서 돼지들은 5개월 정도면 출하가 되는데,
이곳 농장 돼지들은 8개월 정도 걸린다고 한다.
농장 주인 아저씨의 꿈은 현재 농장을 늘려 더 많은 돼지들을 키우는 것이다.
KBS에서 1시간 짜리 다큐에 나와 걸려오는 전화 때문에 일을 못했다고
웃으면서 말씀 하신다.
사업장이 있는 영광이랑 30분 정도의 거리다.
스웨덴식 양육 방식으로 건물 내외벽이 시원하게 뚫려 있다.
하루종일 감미로운 음악이 흘러 나오며 땅을 헤집는 돼지의 습성을 고려해
바닥을 1m 이상의 톱밥과 흙을 배합해서 만들었다고 한다.
사료도 자체적으로 만든다.
농장을 야생에 가깝게 만들어 놓아 한눈에 봐도
돼지들이 건강하고, 털에 윤기가 흐른다.
"사실 돼지고기는 비계맛이거든..mepay 자네도 먹어봐서 알지? 돼지 우리가 사방이
뻥 뚫려 있어서 겨울에는 지방층(비계)이 두꺼워져..그래서 맛이 다를꺼야.."
농장 주인 아저씨가 말한다.
도아의 세상 사는 이야기- "정말 맛있는 삼겹살"
깜박하고 디카를 가져가지 못해 폰카로 찍었는데, 화질이 별로다.
일반 농장에서 돼지들은 5개월 정도면 출하가 되는데,
이곳 농장 돼지들은 8개월 정도 걸린다고 한다.
농장 주인 아저씨의 꿈은 현재 농장을 늘려 더 많은 돼지들을 키우는 것이다.
KBS에서 1시간 짜리 다큐에 나와 걸려오는 전화 때문에 일을 못했다고
웃으면서 말씀 하신다.
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BLUE'nLIVE 2008/04/21 23:05
이 꿀꿀이들이 댓글을 먹고 자랄 꿀꿀이들인가요?
덧. All pictures "cannotbe" copied … → cannot be-
mepay 2008/04/23 19:06
꼼꼼한 지적 감사합니다. 역시 우리 카오시안 입니다. 다음부터 바로 수정하겠습니다.^^
저 아가 꿀꿀이들이 클려면 댓글 사료를 엄청 먹여줘야 할것 같습니다. ㅋㅋ
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장규호 2008/04/22 10:07
오오 흑돼지도 있군요~
농장 주인 아저씨께서 무항생제로 사육하시려고 고생하신 것이 눈에 선하네요.
무항생제 방식으로 사육하면 어떤 축종의 고기든 다 맛있어지더군요^^
오리를 보니 알겠어요^^-
mepay 2008/04/23 19:09
진짜 오리지널로 키우는 무항생제 돼지는 전국에 몇군데 없다고 하더군요.. 그리고, 앞으로의 물량 확보를 위해 농장 주인 조카분이 이번에 인증을 받는다고 하시더군요.^^
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